湖南株洲茶楼整改饮食安全再上新台阶

来源:庄园茶 | 网站编辑:湖南株洲茶楼整改| 发布时间:2018-05-08

  据华祥苑了解,今年上半年以来,湖南株洲县食品药品监督管理局在进行“四小整规”的专项整治后,排查的内容向茶楼延伸,通过开展地毯式的监督检查,确保食品安全监管无死角、无盲区,受到了市民的高度肯定和赞扬。
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  根据茶楼供餐特点,该局向茶楼餐饮业主提出食品安全六项要求,一是须持有《餐饮服务许可证》和从业人员健康体检合格证明;二是建立食品安全管理制度,建立食品原料和食品相关产品的采购索证索票、记录制度;三是加强环境卫生管控,做好防尘、防鼠、防虫等工作;四是食品加工经营场所消毒保洁、冷冻冷藏等设施设备必须达到相应匹配要求;五是严禁采购和使用国家明令禁止的各类食品原料和食品添加剂;六是严格准入管理,积极引导办理许可,对基本条件不具备、食品安全设施差、存在严重食品安全隐患,整改仍达不到要求的,一律不予许可经营。
 
  7月6日,该局已开启对全县各茶楼餐饮食品安全进行专项检查,重点检查茶楼提供的饮品和餐饮食品的安全状况。当日,已组织对15家茶楼餐饮食品安全进行监管检查,下达《责令整改通知书》9份,提出整改意见20余条。
 
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