中国红茶排行,权威排名在这里

来源:庄园茶 | 网站编辑:中国红茶排行| 发布时间:2018-03-27

  我国有众多的茶叶品种,因其发酵程度的不同,我们将它们分为了六大类,即红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶,其中红茶因为其性温而味美,深受大众喜爱。尤其放眼世界,要说哪种茶类最红,无疑非红茶莫属。红茶有着怎样的品质?它为全发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原来,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等工艺制程,有着红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。就我国来说,红茶排行究竟是怎么样的呢?这里就来揭秘。
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  正山小种红茶。这也是人们最为容易想起的红茶品种之一,其产于福建桐木关一带,因制作过程中采用松针或松柴熏制,因而正山小种有着独特的松烟香。而正山小种红茶之所以在红茶排行中位列第一,更因为其有着“红茶鼻祖”之称,是世界范围内最早的红茶品种。
 
  祁门工夫。其创制于清代,属于贡茶,可见其品质滋味。祁门工夫红茶产于安徽祁门县,以香高、味醇、形美、色艳”四大特点傲视群芳,是世界三大高山茶之一。
 
  滇红工夫。主要产自我国云南,包括临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,因而为大叶种红茶,其外形肥硕坚实,茶汤滋味浓强,在我国红茶中可谓独树一帜。
 
  闽红工夫。顾名思义,其产自福建省政和。福鼎、福安等地,为政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,三者因特性的不同而在风格上有着较大差异,除了因产地划分外还常常单独而谈。
 
  宜红工夫。产自鄂西山区的宜昌、恩施两地区,我们通常认为高品质的红茶冷却后茶汤仍为清澈,而较好的宜红工夫茶茶汤则会出现“冷后浑”的现象。
 
  川红功夫,产自四川宜宾,知名的宜红茶其实说的就是它。创制于上个世纪50年代,仍能够在红茶排行中有一席之地,可以说是我国红茶界的后起之秀。
 
  宁红工夫。产于江西省修水县、武宁县、铜鼓县等地,为我国最早工夫红茶之一,资历老,内质高香持久,滋味醇厚,品质优异为人所喜爱。
 
  越红工夫。产于浙江省绍兴,诸暨、嵊县等地。以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。
 
  湖红工夫。产自湖南安化、桃源等地,其中安化工夫茶为其代表。同越红工夫一样,叶底较暗。
 
  九曲红梅。也叫九曲乌龙,主产于西湖区周浦乡的灵山一带。茶外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底柔软,是红茶中的珍品,也位列红茶排行之中。
 
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