从唐到五代的茶具发展史

来源:庄园茶 | 网站编辑:茶具| 发布时间:2018-07-13

  “茶具”一词在汉代已出现,但这时煮茶、饮茶的专门用具还没有诞生,依旧是酒具茶具通用。不过这一时期仍旧是茶具的萌芽阶段,真正将茶具从食器中分化出来,形成专门化器具的是魏晋南北朝,比如带托盘的青釉茶盏问世,再比如“气瓶”(就是现在所说的“茶壶”)的出现。茶具真正成为茶文化的重要组成部分,真正受茶人重视,是在唐代。唐代在中国茶具发展史上,占有非常重要地位,特别是一些产茶之地,如越州、婺州、邛州等,瓷器茶具迅猛发展,促进了唐代茶具的发展和变革。
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  唐代直接饮用的茶具称为盏(陆羽在《茶经》中称为碗),其器型较碗小,斜直壁,敞口浅腹,玉璧形足,最适于饮茶。其中,在众多产瓷之地,最负盛名的是越窑盏和邢窑盏,可代表当时南青北白两大瓷系,均为贡品。唐代除了除了陶瓷制的茶具外,还有金、银制品。这类茶具器皿更为富丽堂皇,如菊花形金盏,其口和腹均制成菊花瓣形,腹下敛,菊瓣形足外撇,盏心以菊花蕊装饰,器型如盛开的菊花,制作精美,造型典雅。唐代还出现贮茶用具,较为典型的是直口、鼓腹、丰肩、平底之盖罐,如越窑青釉刻花盖罐,为晚唐贮放茶末的器皿。
 
  到了唐末五代时期,茶具在继承的基础上进一步发展,这个时期在中国茶具史上是一个承前启后的阶段。其中变化最大的是,茶具开始重视造型艺术之美,如在越窑和定窑中均出现了以自然界中动植物无形象制作的仿生茶具,使茶具的造型发生了较多变化。就比如汤瓶,其发生的变化较多,它的底部一改唐代的平底而改为圈足,流也更长,瓶身则以椭圆形为多。
 
  而用作饮器的茶盏和茶托在这时也出现了五瓣、六瓣的花瓣形。茶盏,一般以口沿与底足的不同可分为两种形式:一为圈足花口,施青白釉,盏心宽平;二为敛口凹底,多施青绿釉,大小与上式相似。茶托,由托圈和盘组成,托直口、平沿直腹,盘为敞口弧腹,下接圈足,盘外沿以上施青绿釉。当然,盏与托是相连的,合二为一。
 
  还有茶碗在形式上也明显有别于唐初风格,其器身更加浅薄轻巧,有花口、撇口、敞口碗等造型。花口碗又分两类,一类是撇口、玉璧形足或圈足形,施青黄或青绿釉;另一类是敞口、圈足形,口沿为六出花口或莲花口,浅腹,腹壁有压印竖宽带纹,或阴刻有莲瓣纹,某些碗壁釉面光滑而饰有细开片纹。
 
  总而言之,从唐初到五代,中国茶具经历了较大的变革,不仅茶具样式更多样,如碗、托碗、盏托、杯、执壶(注子)、盖罐等均已出现,在茶具造型上也有了较大突破,为后世茶具的发展奠定了良好的发展基础。
 
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