普洱茶的年份怎么看?

来源:庄园茶 | 网站编辑:普洱茶| 发布时间:2018-07-13

  普洱茶,属于黑茶,是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶素来被称为“可入口的古董”,不同于其他茶贵在新,普洱茶是贵在陈,会随着时间的流逝而越陈越香,价值也越来越高。如今,随着社会经济的发展和人们生活水平的升高,近年来人们越来越重视具有强大保健功能喝迷人口感的普洱茶,其价值也越来也大。于是,各种跟风现象,各种假冒伪劣,各种鱼龙混杂,各种年份错乱的现象出现。因此,如何分辨普洱茶的年份成了一个重要的话题。
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  普洱茶的年份要怎么看?首先要了解市场上普洱茶的年份信息。在市场上,经常会遇见作为40年代产品而出售的“中茶”商标的红印圆茶。但事实上,“中茶牌”商标是1951年12月才于北京注册的;在市场上还会出现1980年出产的“班禅紧茶”,这也需要清楚,“班禅紧茶”是1986年到云南下关茶厂视察时出出现。再比如哪些市场上所谓1970-1980年的“凤凰沱茶”,并标明是南涧茶厂出产的,肯定也是虚假信息,因为南涧茶厂是80年代才成立的。还有那些号称出售1957年出厂的“云南普洱砖茶”,也是不可信的,因为事实上,云南到1977年才开始生产这种茶,而标号只有7581、7811两个,且从未在包装上印过标号。
 
  当然,如果想要真正分辨普洱茶的年份,可以从下面几个方面来看:其一、看茶叶外观。一般来说,新普洱茶的外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;而年份常的普洱茶,因经过长时间的后氧化作用,茶叶外观的颜色会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。其二、区别包装纸颜色。通常上,压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸会随着时间变得陈旧,因而纸质略黄。因此,分辨新老普洱茶可以从纸质的手工布纹及印色之老化程度着手。当然,这只能作为参考,非绝对依据。因为也可能有些不肖商人会利用这种心理,用陈黄的包装纸掉包次级品。
 
  其三、看懂茶品年份。一般而言,普洱茶的年份划分是这样的:1949年以前所生产的普洱茶称为“古董茶”,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。这些茶饼内通常会放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为“内飞”。1949-1967年中国茶业生产的“印级改由各”茶品,也就是在包装纸的茶字上,用不同颜色标示红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。而1968年以后所生产的茶饼在包装已不再印上中国茶业公司字号,而改由各茶厂自选生产,统称“云南七子饼”,其包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
 
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